시청역 줄서서먹는 식당 뼈탄집 굿

시청역에는 맛있는 곳이 많습니다. 그 중 한곳을 꼽으라면 사실 고민을 해야할것 같은데요. 그럼에도 고기를 맛있게 먹은 장소가 있는데 바로 뼈탄집입니다. 뼈탄집은 이미 유명한 곳이긴 한데 줄서서먹는 식당에서도 반영이 된곳입니다. 사실 저는 개인적으로 처음 들어보긴했는데 지인 추천으로 방문을 해보았던것인데요. 시청역이 아닌 본점에서 방송을 탄것같깉하지만 어쨋든 같은 뼈탄집이기에 기대를 안고 방문을 해보았습니다.

뼈탄집 메뉴 & 가격

뼈탄집 대표 메뉴는 숙성 삼겹살과 숙성 뼈탄삼겹살, 매운직화 뼈구이가 있습니다. 사전정보 없이 가기는 했지만 우선 뼈탄삼겹살 2개를 주문해보았고 계탄밥이란 특이한 이름이 있어서 계탄밥도 하나 주문을 해보았습니다.

세트메뉴도 따로있는데 미리 말씀드리면 세트메뉴보다는 단품메뉴가 더 좋은것 같습니다. 세트메뉴는 숙성삼겹살과 숙성목살 위주이니 참고하시길 바랍니다. 뼈탄집 메뉴와 가격은 아래에서 확인하실 수 있습니다.

 

반찬이 정갈합니다. 다양한 소스들이 있고 반찬들도 싱싱해보인만큼 싱싱함도 좋았습니다. 특히 오른쪽에 있는 샐러드가 개인취향이었던것 같습니다. 딸짝찌근하고 입제 쫙쫙 달라붙는것이 간강한 맛을 안겨다주었습니다.

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뼈탄집 뼈탄삼겹살

뼈탄삼겹살 2인분이 나왔습니다. 고기가 두툼하고 어여쁜 선홍빛을 자랑하고 있습니다. 밑반찬에는 마늘이 왜 없나 싶었는데 고기와 같이 나왔습니다. 마늘과 버섯, 피망, 대파가 가지런히 놓여있습니다. 비주얼을 보아하니 예전에 약수역에서 방문했던 금돼지식당이 기억이 납니다. 사실 가격대비 그렇게 맛있다고는 못느꼈는데 이번에도 그러지 않을까 생각을 하긴 했습니다.

 

요즘은 직원분들이 고기를 직접 구워주는게 트렌드이기에 뼈탄집도 고기를 직접 구워줍니다. 역시 고기는 내가 굽는거보다 남이 구워주는걸 편하게 먹는게 좋은거 같습니다.

 

뼈탄집 먹는법

고기가 완벽하게 구워지면 하니씩 먹어보라고 나누어주면서 먹는 방법까지 친절히 설명을 합니다. 처음 고기는 소금에 살짝 찍어서 본연의 맛을 느껴보라고 설명을 해줍니다. 소금에 살짝 찍어보았는데 감탄이 저절로 나왔습니다. 입안에 육즙이 가득 풍기면서도 고소함이 장난 아니었습니다. 개인적으로 금돼지식당보다 훨씬 만족할만한 맛이었습니다.

 

다음으로는 고추냉이었나? 싶은데 이 재료와 와사비를 살짝 곁들여서 먹어보라고 권해줍니다. 고기 부드러움과 아삭아삭함이 씹히면서 와사비의 톡쏘는 맛이 또다른 만족감을 선사해주었습니다. 

 

세번째는 김치에 싸서 먹어보라고 합니다. 어디 지역 김치라고 했는데 정확하게 기억이 나질 않습니다. 김치의 새콤매콤한 맛과 고기 고소함이 정말 잘어울렸습니다. 잘못하면 김치 강함이 고기의 맛을 죽여버릴 수 있는데 균형있게 맛있었습니다.

 

그리고 계탄밥입니다. 맛과 양이 풍성하여 계를 탔다는 의미로 계탄밥으로 명칭을 지은것인데 오른쪽 부위는 치즈이고 왼쪽은 정확히 모르겠습니다. 막 맛있다 정도는 아니고 그냥 먹을만했다? 일반 볶음밥과는 특벼한 차이점은 느끼지 못했습니다.

 

뼈탄집 숙성삼겹살

사진을 따로 찍지는 못했는데 뼈탄삼겹살은 일반 삼겹살과 달리 갈빗대에 붙어있는 고기입니다. 두툼한 고기도 있지만 갈빗대에 딱 붙어있는 고기도 있는데 요 고기가 정말 맛있었습니다. 양이 작아서 조금 아쉽긴 했지만 역시 특수부위라 그런가 맛이 기가막혔습니다.

 

고기와 야채들을 어느정도 먹고 배가 불렀는데 일반 숙성삼겹살 맛도 궁금해서 1인분 더 주문해보았습니다. 숙성 삼겹살도 육즙이 풍부해서 좋았지만 개인적으로는 뼈탄삼겹살이 훨씬 맛있는거 같습니다. 

 

참고로 뼈탄삼겹살은 한정수량이기때문에 못드실수도 있습니다. 어쨋든 주문할땐 뼈탄삼겹살먼저 주문하시면 후회하지 않을거 같습니다.

마무리하며

오랜만에 맛있는 고기를 먹어보았습니다. 줄서서먹는 식당에 출연한 이유를 알겠습니다. 아주 만족했습니다. 평소 웨이팅이 많은곳이라 그랬는데 저는 평일에 방문해서 그런가 웨이팅없이 편하게 먹을 수 있었습니다. 본점은 잘 모르겠네요. 어쨋든 시청역 맛집 찾으신다면 뼈탄집 방문해보시길 추천드립니다. 다음에도 맛있는곳을 소개해드리겠습니다. 

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