일산에는 정말 유명한 돈까스집이 있습니다. 바로 일산 웨스턴돔에 있는 만돈이라는 돈까스집입니다. 항상 사람이 많고 대기를 오래해야하는 곳입니다. 티비에도 출연한걸로 아는데 그래서 더욱 유명해진듯 합니다. 만돈은 제가 지금까지 먹어본 돈까스 중 최고로 맛있었던 곳이기도 합니다. 그러나 이런 인생 돈까스임에도 불구하고 가격대가 부담스럽기 때문에 자주 가지 못하는 상황입니다. 일산동구청 사거리를 걷고 있는데 얼마전에 생긴 카츠백이라는 곳을 우연히 보았습니다. 그 때 당시에는 웨이팅도 있어서 한번 들러야지 했는데 어제 드디어 카츠백을 방문해보았습니다.
1. 카츠백 일산점
일산 가츠백 외관모습니다. 밝은 형광등이 가게를 더욱 환하고 이쁘게 만들어줍니다. 가게 앞에는 아기자기한 소품들이 몇개 놓여져있어서 사진찍기도 괜찮은듯 합니다. 사실 그냥 걸어다니면 눈에 띄지는 않습니다. 저는 사람들이 줄을 서있길래 뭐지? 해서 보니 이 가게가 있었습니다. 조금은 자세히 보아야 알아볼 수 있는점이 홍보에 조금 불리하지 않나 싶습니다.
2. 카츠백 내부
카츠백 내부입니다. 사진에는 가게가 조금 답답해 보이는 느낌이 드는데 실제로 그렇진 않습니다. 평일이고 사람이 별로 없어서 조용한 분위기를 가지고 있습니다. 테이블도 넉넉하고 연인들이 오기에도 좋은곳 같습니다. 전체적으로 화이트톤 바탕에 포인트로 우드톤을 선택한 듯 합니다. 주방쪽도 봤는데 생긴지 얼마 안되었기 때문에 매우 깔끔한 모습을 볼 수 있었습니다. 벽과 의자쪽에 LED가 있어서 더욱 분위기가 있어보입니다.
3. 카츠백 메뉴 & 가격
카츠백 메뉴와 가격입니다. 입구에 들어서면 키오스크가 있는데 거기서 주문을 한 후 테이블에 착석하시면 되겠습니다. 돈카츠, 면류, 밥류, 사이드메뉴, 소스, 음료 이렇게 있고 돈카츠 메뉴에는 대왕카츠, 등심카츠, 안심카츠, 치즈카츠, 안심&치즈카츠가 있습니다. 지등심카츠라는것도 있는데 품절이 되어있다고 나옵니다. 저는 이른 저녁에 갔음에도 품절이 되어있는것을 보면 아마 더이상 판매를 하지 않는것이 아닐까 생각이 듭니다. 저희는 등심카츠 하나와 안심카츠 하나 이렇게 시켰고 사이드메뉴까지는 시키지 않았습니다. 저기 나무판자같은것 위에 물컵이 올려져있습니다. 숟가락과 젓가락도 나무로 되어있는데 뭔가 일식분위기가 물씬 풍겨서 좋았습니다.
3. 카츠백 돈카츠
조리하는데 생각보다 조금 시간이 걸립니다. 너무 오래걸리는것은 아니 고 조금 늦게 나오네? 싶을 때 나옵니다. 저는 등심돈까스, 지인은 안심돈까스입니다. 돈까스의 차이만 있지 기본세팅은 동일합니다. 밥과, 장국, 단무지, 샐러드, 돈가스 소스, 와사비, 소금 등이 있습니다. 일반 돈까스 집과는 다르게 기다란 받침대를 사용합니다. 이것또한 매우 일본스러움이 느껴져서 좋았습니다.
4. 카츠백 등심 돈까스
카츠백 등심 돈까스입니다. 비쥬얼이 상당히 이뻐보입니다. 잘튀긴 튀김가루 안에 속살이 매우 이뻐보입니다. 저는 사실 부위별을 그렇게 잘 모르기 때문에 오늘은 조금 부위를 생각하며 먹어보았습니다. 한입 먹어보니까 바삭거리는 식감과 함께 등심이 느껴졌습니다. 두꺼운 고기에 비하여 텁텁하지 않고 잘씹혀서 먹기 좋았습니다. 돈카츠는 왠만한곳은 별로인데 카츠백은 상당히 괜찮다고 느꼈습니다. 먹으면서 저절로 만돈과 비교를 하게 되었습니다. 만돈과 비교는 마지막에 계속 설명해보겠습니다.
5. 카츠백 안심카츠
지인이 시킨 안심카츠입니다. 안심카츠는 등심카츠보다 크기가 작지만 여러개로 나옵니다. 크기만 같다면 사실 안심카츠나 등심카츠나 겉으로 보기엔 모를것 같습니다. 그러나 안심카츠는 더 비싸기 때문에 분명 맛의 차이를 느낄 수 있을거라 생각하고 먹어보았습니다. 안심카츠를 한입 먹어보니 확실히 등심카츠와 차이를 느낄 수 있었습니다. 튀김가루는 똑같을 것이지만 어쨋든 바삭바삭 했고 고기의 양이 적어서가 아닌 확실히 고기가 부드러움을 느낄 수 있었습니다. 한입먹기에 좋은 크기기 때문에 입에 부담스러움도 없고 맛있게 먹을 수 있었습니다.
6. 돈카츠 먹는법
등심카츠와 안심카츠 크기 비교입니다. 안심카츠 중 유난히 작은것으로 비교해서 그런지 크기 차이가 2배 이상은 납니다. 그러나 크기가 작은 만큼 맛도 등심카츠보다 훨씬 맛있는것은 사실입니다. 왜 안심카츠가 더 비싼지 알 수 있었습니다. 개인적으로 치킨으로 비교했을 때 퍽퍽살을 좋아하시는 분들은 등심을 좋아하실 듯 하고 닭다리같이 부드러운 치킨을 좋아하시는 분들은 안심카츠를 더 선호하실 듯 합니다. 카츠백에서 돈까스를 먹을 수 있는 방법은 4가지입니다. 그냥 먹던지 아니면 소금에 살짝 찍어서 먹던지, 와사비를 살짝 올려서 먹던지, 돈까스 소스에 찍어 먹던지 취향대로 먹을 수 있습니다. 개인적으로 와시비를 살짝 올려 넣어서 먹는게 제일 맛있는듯 합니다. 삼겹살 소고기 같은 고기도 와사비와 먹는것을 좋아해서 그런듯 합니다.
7. 마무리하며
일산 맛집 카츠백 일산점에 다녀와봤습니다. 개인적으로 만돈과는 비교하기 그렇지만 굳이 비교하자면 맛과 퀄리티는 확실히 만돈이 뛰어납니다. 만돈은 맛도 맛이지만 인테리어 또한 뭔가 고급스러움이 있어서 분위기에 의해 더 맛있는 효과가 있습니다. 그렇지만 단점은 역시 가격입니다. 가격대가 부담스럽기 때문에 쉽게 접근을 하지 못합니다. 반면 카츠백의 경우 가격대도 괜찮고 만돈보다는 맛있진 않지만 이정도 가격대에 이정도 맛이라면 정말 가성비가 뛰어난 돈까스라고 생각이 듭니다. 개인적으로 중요한 지인이나 특별한날에는 만돈에서 식사하기가 좋고 평소에 돈카츠를 먹고 싶다면 카츠백을 자주 올 듯합니다. 카츠백에 아쉬웠던것은 밥이었습니다. 밥이 조금 질었습니다. 만돈은 음식 재료 하나하나 뛰어나지만 카츠백은 돈카츠는 좋았지만 밥이 질어서 조금 아쉬웠습니다. 제가 간 날만 그랬을 순 있지만 메인재료뿐 아니라 나머지 재료들에도 신경쓰면 더 좋은 음식점일듯 합니다. 밥 빼고는 매우 만족하게 먹었던 일산 카츠백이었습니다!
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