선릉 맛집 동래정 정가리브살 멜조림 볶음밥 굿

선릉에 무척 핫한 고기집이 있다고 하여 방문을 해보았습니다. 이곳을 방문하기 위하여 일보러 점심도 조금만 먹고 일찍 갔습니다. 저녁시간에 갈때마다 사람들이 항상 많아서 기다리는게 너무 힘들것 같다는 생각이 들어서 평일 오후 5시쯤에 방문을 했습니다. 이 날도 사람이 많아서 기다리면 어떻게하나 생각했지만 다행히 이 시간에는 사람들이 그렇게 많진 않아서 웨이팅 없이 바로 방문을 할 수 있었습니다. 참고로 선릉의 경우 직장인들이 많아서 평일에 오히려 사람들이 많을 수 있고 주말엔 그나마 덜 할 수 있으니 참고하시면 좋을거 같습니다.

 

 

동래정 가격 및 메뉴

동래정 선릉직영점 내부의 모습입니다. 사람들이 없어서 내부를 찍을 수 있었습니다 .참고로 동래정은 걸물 2개를 사용하는것 같습니다. 알바생들도 엄청 많았는데 한테이블에 한명씩 맡을 수 있을 정도로 많았던거 같습니다. 그만큼 사람들이 많으 오는곳이고 테이블에 조금 더 집중하기 위해서 그런것이 아닌가 싶습니다. 서비스마인드가 훌륭한거 같습니다.

 

선릉 맛집으로 유명한곳이긴하지만 테이블 세팅은 그렇게 특별하게 느끼진 못했습니다. 소스 몇 개들과 마늘과 야채등이 준비되었습니다. 저는 이곳 시그니처 메뉴인 정가브리살 2인분을 주문해보았습니다. 동래정 메뉴와 가격은 아래에서 확인하실 수 있습니다.

<동래정 가격 및 메뉴> 

 

 

동래정 시그니처 멜조림 & 정가브리살

고기를 주문하면 고기와 같이 고추와 통버섯이 나옵니다. 통버섯의 경우 호일에 감싸서 나오는데 생각보다 오래익히는게 단점인거 같긴합니다. 왼쪽은 동래정에서 가장 유명하다던 멜조림입니다. 개인적으로 멜조림의 경우 오겹살이나 흑돼지에 찍어 먹는것을 선호하는편인데 동래정만의 특별한 맛이 이 멜조림에 있다고 합니다.

 

고기의 경우 직원분들이 직접 구워주는데 안내판을 보면 의무는 아니고 서비스라고 합니다. 바쁘다보면 신경을 못쓸 수 있기 때문인데 왠만하면 다 챙겨주려고 하는거 같았습니다.

 

 

정가브리살 시식

정가브리살이 어느정도 익혀지면 가위로 잘라줍니다. 오래 일하신 알바분인가 고기를 정말 잘구워주셨습니다. 먹는방법 또한 매우 친절하게 설명을 해주어서 서비스적으로도 매우 만족하였습니다. 

 

동래정 고기는 90~90%정도만 익혀 먹는게 육즙이 풍부해서 맛있다고 합니다. 처음에는 고기의 본연의 맛을 느낄 수 있게 소금에 살짝 찍어서 먹어보았습니다. 참고로 소금은 표고가루 소금이라고 합니다.

 

고기 한점을 먹어보니 확실히 육즙이 터지는게 느껴졌습니다. 이런 부위는 사실 육즙이 풍부한 고기를 찾기 힘든데 동래정 고기의 경우 육즙이 풍부하고 부드러워서 좋은거 같습니다. 크기도 아주 적당한 크기라 알맞게 먹을 수 있었습니다.

 

그리고 동래정 자랑인 멜조림에도 푹 담군 후 먹어보았습니다. 멜조림은 일반적으로 비린맛이 있기 마련인데 비린맛보단 매콤한 맛이 강했습니다. 개인적으로 멜조림을 좋아하는편인데 여기도 멜조림과 함께 먹으니 아주 맛있었습니다. 그런데 비린맛이 조금 더 있었으면 좋겠다는 생각을 하긴 했습니다. 저는 살짝 비린게 더 좋은거 같기도 합니다.

 

그리고 와사비와도 먹어보았습니다. 와사비에 먹는것도 좋아하는데 확실히 고기 자체가 맛이있다보니 멜조림이든 소금이든 와사비든 전부 맛있게 먹을 수 있었던거 같습니다.

 

 

동래정 갈매기살

정가브리살을 먹은 후 그 다음 갈매기살 1인분을 또 주문해보았습니다. 1인분임에도 불구 양이 어느정도 되어서 좋았습니다. 갈매기살 또한 알바님께서 잘 구워주셔서 편하게 먹었습니다. 갈매기살의 경우에도 퍽퍽하기 쉽지만 확실히 동래정 고기는 부드럽고 육즙이 많아서 더 맛있고 인기가 좋은거 같습니다.

 

 

멜조림 볶음밥

마지막 볶음밥입니다. 볶음밥의 경우 따로 주문하는것은 아니고 공기밥을 주문하면 남은 멜조림과 함께 동래정만의 시그니처 참기름과 함께 비벼서 준비해줍니다. 확실히 멜젖을 좋아하는 저로써는 이렇게 볶음밥으로 먹어도 좋았고 참기름 맛이 풍부해서 아주 좋았습니다. 자칫 느끼할 수도 있는데 참기름이 그 균형을 잘잡아주었던거 같습니다.

마무리하며

선릉 맛집으로 유명한 동래정 선릉직영점에 방문을 해보았습니다. 확실히 사람들이 많은만큼 음식퀄리티도 훌륭했고 직원분들의 서비스도 아주 좋아 만족하게 먹을 수 있었던거 같습니다. 다른 가게와 달리 육즙이 풍부한게 큰 장점인거 같고 멜조림의 경우 볶음밥이 더 기억에 남은거 같습니다. 선릉 고기집을 찾고 계신다면 동래정 방문 추천드립니다. 다음에 더 맛난곳을 소개해드리겠습니다. 감사합니다.

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